La Fundación COLSECOR acaba de publicar dos nuevos informes de su Reporte Mensual de Precios (RePre) correspondientes a septiembre de 2026, y los datos vuelven a exponer una realidad que el discurso oficial prefiere ignorar: la inflación no golpea igual en todo el país. Mientras el INDEC informó un IPC del 1,9% para septiembre y un 2,0% en Alimentos y bebidas no alcohólicas, los relevamientos territoriales de COLSECOR —que abarcan 29 localidades de siete provincias— muestran que los precios de productos esenciales como la leche, el asado y los combustibles siguen aumentando por encima del promedio en el interior, profundizando una brecha que ya se volvió estructural.

Leche y asado: más caros en el interior

El primer informe, centrado en alimentos, compara los precios de tres productos básicos entre las localidades del interior y la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA). El resultado es un mosaico de contrastes que desnuda la heterogeneidad del país.

El pan es el único producto que resulta más barato en el interior: $3.473 el kilo frente a $4.710 en CABA, una diferencia del 27% a favor de las localidades. Sin embargo, esta excepción no alcanza para compensar el resto de la canasta.

El asado de tira, el corte más consumido por los hogares argentinos, se comercializó a $19.813 en el interior frente a $18.181 en CABA. Es decir, un 9% más caro en las provincias. La variación mensual fue negativa (-1,8%), pero el acumulado del año ya alcanza el 35,5% y la suba interanual llega al 62,2%. En un contexto donde los salarios reales no dejan de caer, un aumento del 62% en un alimento central de la dieta argentina es una mala noticia que se siente en el bolsillo.

La leche fluida es el producto que registra la brecha más pronunciada: $2.344 el litro en el interior frente a **$2.036 en CABA, un 15% más cara en las provincias. El incremento mensual fue del 5,4% —el más alto de los tres productos—, el acumulado del año trepa al 40,7% y la variación interanual al 37,9%. La leche, alimento esencial para la infancia y para los sectores de menores ingresos, se convierte así en un termómetro de la desigualdad regional.

El economista Gerardo Sánchez, asesor de la Fundación COLSECOR, explicó que estos contrastes responden a múltiples factores: costos logísticos, estructuras de mercado locales y la propia dinámica de la inflación en las provincias, que suele mostrar una inercia mayor que en la Capital.

Combustibles: el interior duplica el aumento de CABA

El segundo informe se enfoca en los combustibles y el cemento, y los resultados confirman la misma tendencia. Durante septiembre, el precio promedio del litro de nafta en las 29 localidades relevadas se ubicó en $2.133, con una suba del 1,4% respecto de agosto. En CABA, el precio de referencia fue de $2.059, con un incremento de apenas 0,7%. El aumento en el interior duplicó al de la Capital y amplió la brecha hasta el 3,6%, la mayor registrada desde febrero.

El gasoil, combustible clave para el transporte de cargas y para la producción agropecuaria, mostró una dinámica aún más preocupante: $2.308 en el interior frente a $2.125 en CABA, con subas mensuales de 1,1% y 0,4% respectivamente. La brecha entre ambos precios se ubicó en 8,6%, la más alta desde enero. En un país donde el transporte explica una porción significativa del costo de los alimentos, un gasoil más caro en el interior se traduce, inevitablemente, en alimentos más caros para quienes viven lejos de los centros de distribución.

El cemento —insumo esencial de la construcción— mostró un comportamiento “absolutamente dispar”, según el informe. En las localidades relevadas, la bolsa de 50 kilos se consiguió a $17.614, con una baja del 4,7% respecto de agosto. En CABA, en cambio, se comercializó a $19.200, con una suba del 8,4% mensual. La brecha se amplió hasta el 8,3%, un valor cercano al registrado en junio. Sánchez confirmó estos datos y señaló que el cemento venía de un período de atraso y que el comportamiento disímil entre el interior y la Capital refleja las distintas dinámicas de la construcción en cada región.

Ventas: una recuperación que no alcanza

El informe sobre combustibles también trae una noticia que el sector celebró: tras siete meses consecutivos de caídas interanuales, las ventas de combustibles al público volvieron a crecer en septiembre. Se comercializaron 1.403.856 metros cúbicos, un 1,9% más que en el mismo mes de 2025. El gasoil sostuvo el crecimiento con un alza en la demanda del 6,2%, mientras que las naftas continuaron por debajo de los volúmenes vendidos el año anterior (-1,2%).

Sin embargo, esta recuperación debe leerse con cautela. El mapa provincial mostró avances en 14 de las 24 jurisdicciones, con La Pampa, Entre Ríos, Santa Fe, Córdoba y Buenos Aires a la cabeza, y retrocesos en Santa Cruz, Catamarca, Chubut, Tierra del Fuego y CABA. La mejora en las ventas no compensa la caída acumulada durante meses ni revierte el deterioro del poder adquisitivo que sigue limitando el consumo.

La brecha como síntoma

Los dos informes de COLSECOR, leídos en conjunto, dibujan un país donde la inflación tiene geografías distintas. El interior paga más por la leche, el asado y los combustibles, y esa diferencia no es un detalle menor: es la expresión de un modelo económico que concentra la producción y la logística en la región pampeana y deja a las provincias en una situación de desventaja estructural.

Mientras el gobierno celebra la desaceleración de la inflación y la recuperación de las ventas, millones de argentinos del interior siguen ajustando sus consumos, reemplazando alimentos y postergando la compra de bienes esenciales. La brecha de precios entre el interior y CABA no es una curiosidad estadística: es un recordatorio de que la estabilidad macroeconómica no se traduce automáticamente en bienestar para todos, y de que las políticas públicas deben atender las asimetrías regionales si quieren ser verdaderamente federales.